果蔬垃圾重复批次发酵协同制备乳酸和短链脂肪酸

刘会亮, 伍迪, 王智, 甄峰, 李颖, 孔晓英, 邢涛, 孙永明

农业工程学报. 2024, 40(12): 255-263

农业工程学报 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (12) : 255-263. DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.202402062

果蔬垃圾重复批次发酵协同制备乳酸和短链脂肪酸

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Co-production of lactic acid and short-chain fatty acids from fruit and vegetable wastes by repeated-batch fermentation

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