亚麻籽分离蛋白结构表征及其性能分析

任娟蕊, 傅婧, 赵习爱

农业工程学报. 2024, 40(05): 326-336

农业工程学报 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (05) : 326-336. DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.202309077

亚麻籽分离蛋白结构表征及其性能分析

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Structural characterization and performance analysis of flaxseed isolate protein

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