不同干燥方式对羊肚菌品质特性的影响

张艳珍, 谢永康, 王菲, 迟明, 林雅文, 李萍, 韩俊豪, 肖红伟, 李星仪

农业工程学报. 2024, 40(06): 111-119

农业工程学报 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (06) : 111-119. DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.202306120

不同干燥方式对羊肚菌品质特性的影响

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Effects of different drying methods on the quality characteristics of Morchella

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