不同前处理联合压差闪蒸干燥对红枣脆片品质的影响

贾文婷, 李文绮, 吴洪斌

农业工程学报. 2024, 40(02): 116-123

农业工程学报 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (02) : 116-123. DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.202305224

不同前处理联合压差闪蒸干燥对红枣脆片品质的影响

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Effects of different pretreatments combined with instant controlled pressure drop drying on the quality of jujube slices

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