便携式水产品四环素含量检测装置研制

刘倩, 张航, 蒋开拓, 黄国平, 由天艳

农业工程学报. 2023, 39(05): 8-14

农业工程学报 ›› 2023, Vol. 39 ›› Issue (05) : 8-14. DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.202209127

便携式水产品四环素含量检测装置研制

  • 刘倩, 张航, 蒋开拓, 黄国平, 由天艳
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摘要

针对水产品四环素残留的便捷化精准检测难题，该研究研制了一种四环素含量检测的便携式直读光电化学装置，并探究了装置用于鱼肉四环素残留检测的可行性。装置分别以LED和STC89C52单片机为激发光源和控制核心，利用设计的光源暗室避免外源光照对检测结果的影响。测试结果表明，LED激发光源的输出信号稳定，装置对于光电流信号的采集具有较好的准确性。进一步基于丝网印刷电极构建光电化学适配体传感器，采用所研制装置对信号进行采集与处理，最终以OLED显示器直接读取抗生素浓度信息。该方法对于四环素检测的线性范围为1×10~(-11)～1×10~(-8)mol/L，检测限为3×10~(-12) mol/L，具有较好的选择性，且对于鱼肉四环素残留检测的回收率为92%～94%，为水产品四环素的精准现场分析提供了新的方法与途径。

关键词

抗生素 / 检测 / 水产品 / 电化学传感器 / 四环素

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刘倩, 张航, 蒋开拓, 黄国平, 由天艳. 便携式水产品四环素含量检测装置研制. 农业工程学报. 2023, 39(05): 8-14 https://doi.org/10.11975/j.issn.1002-6819.202209127

基金

江苏省优势学科项目(PAPD-2018-87); 中国博士后科学基金项目(2022M713499)

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