厌氧发酵时间对黄金芽绿茶γ-氨基丁酸含量及品质成分的影响

黄涛, 郜秋艳, 李美凤, 彭叶, 杨云, 沈强, 刘建军

南方农业学报. 2024, 55(01): 179-188

南方农业学报 ›› 2024, Vol. 55 ›› Issue (01) : 179-188.

厌氧发酵时间对黄金芽绿茶γ-氨基丁酸含量及品质成分的影响

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