家禽肉品质评价指标及其影响因素研究进展

陈安琪, 杨春彦, 董丙强, 周婷婷, 陈世豪, 白皓, 江勇, 常国斌, 王志秀

东北农业大学学报. 2024, 55(05): 90-100

东北农业大学学报 ›› 2024, Vol. 55 ›› Issue (05) : 90-100. DOI: 10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2024.05.009

家禽肉品质评价指标及其影响因素研究进展

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