GC-MS与电子舌联合分析干制方式对秋刀鱼风味的影响
王琳, 赵玲, 刘淇, 齐祥明, 曹荣, 牟伟丽
Prog Fish Sci . 2024, (03): 268 -277 .  DOI: 10.19663/j.issn2095-9869.20230303001